Receita de Quibe de forno

Ingredientes

  • 3/4 xícara (chá) de trigo fino para quibe (125g)
  • 250g de carne moída
  • 1 cebola média bem picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • 1 pitada de canela em pó
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Gomos de limão

Modo de preparo

  • Deixe o trigo de molho por 1 hora, escorra e esprema com as mãos, para retirar o excesso de água.
  • Misture bem todos os ingredientes com o trigo, tempere.
  • Unte um refratário redondo ou retangular com azeite.
  • Espalhe a mistura no refratário e, com uma faca, faça marcas em forma de losângulos (como se fosse cortar).
  • Regue com azeite e leve ao microondas em potência alta por 8 minutos.
  • Verifique se está cozido.
  • Retire do microondas e sirva com gomos de limão.

Rendimento:6 porções

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