Receita de Quibe de forno com proteína de soja

Ingredientes

  • 250g de proteína texturizada de soja (deixada de molho por meia hora)
  • 125g de trigo para quibe (deixado de molho por meia hora)
  • 1/4 de xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1/4 de xícara (chá) de salsinha picada
  • 1/3 de xícara (chá) de hortelã picada, só as folhas
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Misture a proteína de soja com o trigo de quibe, junte a salsa, a cebolinha, a cebola, o alho, a hortelã, a pimenta, o sal e por fim a manteiga.
  • Amasse esta massa com as mãos até ficar homogênea.
  • Passe pelo processador se achar que está grosseiro, ou não está "ligando".
  • Acrescente o azeite e misture bem.
  • Unte uma forma com azeite coloque a massa, regue com um pouco de azeite por cima e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 25 minutos ou até dourar um pouco.

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email