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Receita de Salmão com shitake


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Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 2 kg de salmão
  • 100 g de manteiga
  • 250 g de shitake fresco

Molho

  • 1 copo de shoyu
  • ½ copo de sake
  • ½ colher (sopa) de aji-no-moto
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 2 fatias de gengibre

Modo de preparo

  • Coloque o filé de salmão com a pele para baixo num marinex.
  • Passe por cima a manteiga, gengibre picadinho, espalhe o shitake fresco e leve ao forno de microondas de 13 a 15 minutos na potência média.
  • Dissolva a maisena, adicione ao molho e leve por mais 2 minutos ao forno microondas.
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