Ingredientes
- 4 postas de bacalhau dessalgado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 litro de leite
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 colheres(chá) de páprica doce
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ao dessalgar o bacalhau, na última troca de água, use o leite.
- Passando 15 minutos, cozinhe o bacalhau no leite por meia hora.
- Escorra e reserve.
- Cozinhe o pimentão na água por 5 minutos e bata-o no liquidificador por 10 minutos com o creme de leite, a páprica e o sal.
- Despeje em uma panela e cozinhe até ferver.
- Frite o bacalhau na frigideira com o azeite de oliva e sirva com o creme.
