Receita de Sobrecoxa com molho de laranja

Ingredientes

  • 6 ou 8 sobrecoxas de frango
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Farinha de trigo para empanar as sobrecoxas
  • 6 ou 8 fatias de bacon
  • 1 copo de sumo de laranja
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida

Modo de preparo

  • Tempere as sobrecoxas com o sal, pimenta do reino,o alho picado e o sumo do limão.
  • Deixe descansar por 30 minutos para que as sobrecoxas absorvam bem o tempero.
  • Escorra-as ligeiramente e passe-as na farinha de trigo.
  • Logo após enrole cada uma em uma fatia de bacon, prendedo-as com um palito.
  • Coloque em uma forma refratária regue-as com o sumo da laranja e coloque por cima de cada uma um pouco de manteiga derretida.
  • Leve ao microondas e cozinhe por uns 20 minutos em potência média, ou até que perceba que as sobrecoxas estejam macias.
  • Para não cozinhar demais abra de quando em quando o micro e verifique.
  • Sirva em seguida.

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