Receita de Sopa de cogumelos 1

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena picada
  • 250g de cogumelos fatiados
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha

Modo de preparo

  • Coloque a manteiga em um refratário fundo e aqueça em potência alta por 1 minuto.
  • Adicione os cogumelos e a cebola, mexa bem e leve ao forno por mais 4 minutos na mesma potência.
  • Junte a farinha de trigo dissolvida no leite, mexa bem e acrescente o caldo de galinha diluído na água fervente.
  • Tempere a gosto e leve ao forno por 4 minutos em potência alta, mexa bem e aqueça por mais 4 minutos em potência média.
  • Salpique a salsinha e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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