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Receita de Sopa de frango com macarrão


Avaliação: / Sopa de frango com macarrão14 votos PiorMelhor 
Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola em rodelas finas
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 cenoura grande picada
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 4 coxas de frango sem pele
  • 4 ninhos de macarrão tipo Tälharim fino (50g)
  • Pimenta do reino a gosto
  • Salsa picada para decorar

Modo de preparo

  • Em uma tigela própria para microondas, coloque a manteiga e leve ao forno, em potência alta, por 15 segundos.
  • Adicione a cebola, o salsão, a cenoura e mexa.
  • Leve ao microondas novamente, em potência alta, por 3 minutos, mexendo na metade do tempo.
  • Em uma tigela, dissolva o caldo de galinha na água.
  • Acrescente 1 xícara de chá do caldo de galinha dissolvido e o frango à mistura do microondas e mexa.
  • Leve ao microondas, em potência alta, por 10 minutos, mexendo na metade do cozimento.
  • Retire o frango e transfira para uma tábua.
  • Adicione o restante do caldo, o talharim, cubra com papel absorvente e leve ao microondas em potência alta, por 7 minutos ou até o macarrão ficar al dente, mexendo na metade do cozimento.
  • Retire os ossos do frango, pique a carne e misture à sopa.
  • Deixe descansar por 4 minutos.
  • Retire a gordura da superfície da sopa com uma colher e tempere com pimenta.
  • Distribua a sopa em pratos e decore com salsa picada para servir.

Rendimento:6 porções

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