Receita de Aïoli com mostarda

Ingredientes

  • 6 dentes de alho descascados
  • 2 colheres (sopa) de limão
  • 2 gemas cozidas
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 50 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Bata no processador os dentes de alho com 2 colheres (sopa) de suco de limão, até obter uma pasta.
  • Acrescente 2 gemas cozidas e 2 colheres (sopa) de mostarda.
  • Bata por mais 1 minuto.
  • Sem parar de bater, adicione as 50 colheres (sopa) de azeite.
  • Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Sirva.

Dica

  • Ótimo molho para acompanhar peito de frango.

Rendimento:4 porções.

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