Ingredientes
- 4 dentes de alho picados
- 2 gemas de ovo
- 250 ml de azeite de oliva extravirgem
- 2 colheres (chá) de suco de limão siciliano
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata bem as gemas em uma tigela.
- Junte o alho.
- Acrescente aos poucos o azeite, batendo sempre até obter um creme homogêneo.
- Misture o suco de limão e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Leve para a geladeira.
Dica: É possível substituir o alho por manjericão ou salsinha.
