Receita de Calda de rosas

Ingredientes

  • 50 ml de água de rosas
  • 180g de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • Pétalas de rosas

Modo de preparo

  • Coloque a água num tacho com as pétalas e leve ao fogo só até ferver.
  • Retire do fogo e deixe descansar até esfriar completamente.
  • Passe por um processador, coe numa peneira bem fina, passe para outro tacho e adicione a água de rosas e o açúcar.
  • Leve ao fogo baixo até obter um ponto de fio fraco. Aplique-o.
  • Regue ou pinceler bolos, tortas, crepes, profiterolis, pão–de-ló, roscas, tranças, doces.

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