Receita de Catupiry genérico

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 litro de leite

Modo de preparo

  • Numa panela, misture o leite com o amido de milho (dissolva o amido em um pouco de leite antes de misturar, para não empelotar).
  • Leve ao fogo e faça um mingau.
  • Retire do fogo e coloque o queijo ralado.
  • Mexa bem e utilize.

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