Ingredientes
- 1 manga grande ou 2 pequenas
- 2 peras
- 1 maçã
- 6 ameixas secas
- 1 colher (sopa) de sultanas (opcional)
- 1 colher (sopa) de pinhões (opcional)
- 2 ou 3 dentes de alho
- Gengibre fresco (2cm)
- 1 colher (café) de pimenta moída no momento
- 1 colher (chá) de pimenta em grão
- 1 cravo de cabecinha
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 colher (chá) de coentros em grão (sementes)
- Sal
- Raspa da casca de um limão
- 1,5 xícara (chá) de Vinagre
- 2 colheres (sopa) de mel
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque, retire os caroços e corte os frutos em pedaços pequenos.
- Retire os caroços das ameixas secas.
- Num Pirex largo e fundo ponha todos os ingrediente, misture-os e leve ao microondas por 10 a 15 minutos, tendo o cuidado de mexer de vez em quando.
- Coloque em frascos, previamente escaldados e feche.
- Aguenta-se por vários meses se necessário.
