Receita de Cobertura de gelatina para bolo

Ingredientes

  • 1 pacote de gelatina em pó sabor à sua escolha
  • 1/2 xícara (chá) de água quente
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de glucose de milho tipo Karo®
  • 2 claras

Modo de preparo

  • Dissolva a gelatina na água quente.
  • Misture o açúcar e a glucose.
  • Adicione as claras e coloque a tigela sobre uma panela com água quente em banho-maria.
  • Bata com a batedeira enquanto cozinha por 7 minutos ou até ficar fofo e firme.
  • Use para cobrir bolos.

Rendimento: 2 e 1/2 xícara (chá)

Tempo de preparo: 30 minutos

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