Ingredientes
- 700g de abóbora descascada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de gengibre picado
- 2 litros de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a cebola, o alho e gengibre no azeite, acrescente a abóbora e a água e cozinhe, por aproximadamente 45 minutos, até ficar macia.
- Bata no liquidificador com o caldo do cozimento, até virar um creme.
- Coloque pimenta-do-reino, acerte o sal e sirva.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 3 porções
