Receita de Creme de abobrinha com banana

Ingredientes

  • 2 abobrinhas grandes picadas
  • 2 cebolas roxas picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 banana média (das menos doces) amassada
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta da jamaica a gosto

Modo de preparo

  • Aqueça um pouco de azeite e refogar os 3 primeiros ingredientes.
  • Assim que soltar bastante água das abobrinhas, junte a banana e tempere.
  • Cozinhe por mais 8 minutos com a panela tampada em fogo médio.
  • Bata bem no liquidificador e volte a panela em fogo baixo até começar a ferver.
  • Desligue o fogo e junte o creme de leite.
  • Sirva com cebolinha picada.

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