Ingredientes
- Caldo de carne ou de galinha
- 1 litro de leite
- 1 lata de aspargos
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 4 gemas
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça um bom caldo de carne ou de galinha.
- Junte então o leite, a água da lata de aspargos e a maisena. e desmanche-a.
- Torne a levar ao fogo, mexendo sempre.
- Quando começar a engrossar retire do fogo.
- Junte as gemas desmanchadas à parte.
- Torne a levar ao fogo, sem deixar de mexer, para que acabe de engrossar.
- Prove se está bom de sal.
- Coloque os aspargos em pedaços e adicione a manteiga.
- Sirva quente com torradas.