Receita de Creme de aspargos light

Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 5 aspargos médios em conserva picados
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 2 dentes de alho cortado em lâminas
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 caixinha de creme de leite light (200g)
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador os aspargos, a farinha de trigo e o leite até obter um creme e reserve.
  • Em uma panela, refogue o alho no azeite até dourar.
  • Acrescente o creme de aspargos e cozinhe, sem parar de mexer, por 8 minutos.
  • Adicione o creme de leite e acerte o sal.
  • Retire o creme do fogo, distribua-os nos pratos e, se preferir, decore com pedaços de aspargo e pimenta rosa.
  • Sirva a seguir.

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