Receita de Creme de batata doce com sorvete

Ingredientes

  • 1kg de batata doce cozida e espremida
  • 1 colher (sopa) de café solúvel duluído em 1 colher (sopa) de conhaque
  • 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 litro de sorvete de creme
  • 1 colher (sopa) de café solúvel dissolvido em 2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

  • Na batedeira, coloque a batata doce, o café com o conhaque, o creme de leite, o açúcar e a baunilha.
  • Bata bem até obter uma massa lisa.
  • Leve para gelar e reserve.
  • Misture o sorvete com o café dissolvido e leve ao freezer até o momento de servir.
  • Distribua o creme de batata doce em 12 taças e sirva com uma bola de sorvete de café.

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