Ingredientes
- 500g de cebola em rodelas
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 5 ovos cozidos duros cortados em pedaços
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a cebola, a manteiga ou margarina e o óleo em uma panela.
- Leve ao fogo.
- Frite em fogo baixo até a cebola ficar macia.
- Junte a farinha de trigo.
- Misture bem.
- Acrescente o leite fora do fogo.
- Misture bem.
- Volte ao fogo e cozinhe mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo e junte os ovos.
- Acrescente a salsinha picada e misture.
Rendimento: 6 porções