Receita de Creme de chuchu

Ingredientes

  • 100g de bacon cortado em cubos
  • 50g de margarina
  • 2 chuchus cortados em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 batatas grandes cortadas em cubos
  • 2 xícaras (chá) de couve flor
  • 2 litros de caldo de legumes fervente
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Frite o bacon em uma frigideira até que fique crocante.
  • Escorra-o em papel absorvente e reserve.
  • Então, coloque a margarina em uma panela e refogue os chuchus, a cebola, as batatas e a couve flor, mexendo por 5 minutos.
  • Feito isso, cubra com o caldo, tempere com o sal e deixe cozinhar até que os legumes fiquem macios.
  • Depois, bata-os no liquidificador, junte o bacon reservado e sirva.

Rendimento:6 porções

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