Ingredientes
- 100g de bacon cortado em cubos
- 50g de margarina
- 2 chuchus cortados em cubos
- 1 cebola picada
- 2 batatas grandes cortadas em cubos
- 2 xícaras (chá) de couve flor
- 2 litros de caldo de legumes fervente
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite o bacon em uma frigideira até que fique crocante.
- Escorra-o em papel absorvente e reserve.
- Então, coloque a margarina em uma panela e refogue os chuchus, a cebola, as batatas e a couve flor, mexendo por 5 minutos.
- Feito isso, cubra com o caldo, tempere com o sal e deixe cozinhar até que os legumes fiquem macios.
- Depois, bata-os no liquidificador, junte o bacon reservado e sirva.
Rendimento:6 porções
