Receita de Creme de ervilha com costela defumada

Ingredientes

  • 500g de ervilha partida
  • 400g de costelinha defumada
  • 1 alho-poró
  • 1 cebola média picada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 200g de linguiça calabresa
  • 2 batatas médias em cubos
  • 2 cenouras médias cortadas em cubos
  • 1 litro de água fervente
  • 3 cubos de caldo de legumes

Modo de preparo

  • Refogue a cebola,o alho-poró,a linguiça calabresa e a costelinha no azeite.
  • Junte a água e dos demais ingredientes e deixe cozinhar até que estejam macios e o caldo cremoso.

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