Ingredientes
- 1 pepino japonês descascado e ralado
- Sal a gosto
- 300g de iogurte
- 20g de dill fresco picado
- 3 dentes de alho amassados
- Azeite a gosto
- Suco de 1/2 limão
- Pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o pepino em um escorredor e tempere-o com sal.
- Deixe descansar por 10 minutos.
- Comprima o pepino com as mãos, eliminando bem a água, e coloque-o em uma vasilha com o iogurte e o dill.
- Junte o alho e misture bem.
- Tempere com o azeite, o suco de limão e a pimenta.
- Reserve na geladeira por algumas horas antes de servir.
Dica: Serve de acompanhamento para saladas, sanduíches de peixe e também em outros partos de peixe e carne.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos