Ingredientes
- 2 pepinos bem firmes
- 500g de iogurte desnatado
- 2 ramos de dill
- 4 fatias de pão caseiro
- 2 dentes de alho
- 8 fatias de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave e descasque os pepinos, corte-os em pedacinhos e coloque no liquidificador.
- Junte o iogurte, um pouco de sal e bata até obter um creme liso.
- Ponha numa tigela.
- Lave o dill, pique-o, conservando alguns ramos para a decoração final. e junte-o ao creme.
- Misture e deixe esfriar na geladeira por pelo menos 1 hora.
- Esfregue as fatias de pão caseiro com os dentes de alho descascados e corte-as em cubinhos, levando ao forno para tostar ou dourando em frigideira antiaderente.
- Regue os croutons com azeite.
- Divida o creme em cumbucas e guarneça cada porção com fatias de limão e ramos de dill.
- Acompanhe com alguns cubinhos de pão tostado, servido em tigelinhas.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 24 minutos