Receita de Sopa fria de pepino com iogurte

Ingredientes

  • 2 pepinos sem casca em cubos
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 potes de iogurte natural (400g)
  • 1 pote de água (use o pote de iogurte vazio como medida)
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de hortelã picada

Modo de preparo

  • Em uma sopeira, coloque os pepinos, o alho, sal, pimenta do reino, o iogurte, a água, o azeite e a hortelã e misture.
  • Leve à geladeira por 30 minutos e sirva.

Rendimento:2 porções

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