Ingredientes
- 500g de mandioquinha
- Sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de ovas de peixe
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as mandioquinhas em água e sal até que fiquem macias.
- Deixe esfriar um pouco e descasque-as.
- Ainda quentes, bata-as no liquidificador com 3 xícaras (chá) de água do cozimento, para facilitar.
- Em uma panela, cozinhe essa mistura em fogo baixo e, aos poucos, acrescente a manteiga e as ovas de peixe.
- Reserve um pouco para decorar o prato.
- Acerte o sal.
- Deixe levantar fervura e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
