O creme de milho com carne seca crocante é uma combinação sofisticada de texturas: a suavidade aveludada do milho contrasta com a intensidade salgada e crocante da carne seca.
Ingredientes
Creme de milho
- 4 colheres (sopa) de margarina Deline
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 latas de milho verde em lata
- 1 litro de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Carne seca crocante
- Óleo para fritar
- 300 gramas de carne seca cozida e desfiada
- Cheiro verde para finalizar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Creme de milho
- Em uma panela média, adicione a margarina Deline e leve ao fogo médio para derreter.
- Adicione a cebola, o alho e refogue por 2 minutos ou até que murche.
- Coloque o milho, misture bem e em seguida o leite.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos.
- Coloque no liquidificador e bate até obter um creme liso e homogêneo.
- Peneire e coloque na mesma panela para aquecer quando for servir.
- Reserve.
Carne seca crocante
- Aqueça o óleo e frita a carne seca até que fique crocante.
- Escorra e coloque em um prato com papel toalha.
- Sirva o creme de milho quente, com o crocante de carne seca e finalize com o cheiro-verde.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 25 minutos