Para não deixar de lado a tradição e espantar o frio, prepare a receita de creme de milho do Divino Fogão. Um prato saboroso e bem nutritivo!!!!
Como fazer creme de milho com leite
Em um liquidificador, bata o milho com uma xícara (chá) de leite até ficar um creme homogêneo, coe se preferir um creme mais liso. Depois, em uma panela, refogue a cebola na manteiga até ficar transparente, acrescente a farinha e misture por um ou dois minutos, adicione a outra xícara (chá) de leite mexendo sem parar até engrossar. Coloque o milho batido na mistura e cozinhe em fogo baixo por cinco a oito minutos, mexendo sempre. Para finalizar, tempere com sal e pimenta a gosto, e coloque o creme de leite com o fogo já desligado, para ficar cremoso.
Ingredientes
- 1 lata de milho (ou duas espigas cozidas)
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- ½ cebola picada
- Sal e pimenta a gosto
- ½ caixinha de creme de leite para deixar mais cremoso (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata o milho com uma xícara (chá) de leite até ficar um creme homogêneo, coe se preferir um creme mais liso.
- Depois, em uma panela, refogue a cebola na manteiga até ficar transparente, acrescente a farinha e misture por um ou dois minutos, adicione a outra xícara (chá) de leite mexendo sem parar até engrossar.
- Coloque o milho batido na mistura e cozinhe em fogo baixo por cinco a oito minutos, mexendo sempre.
- Para finalizar, tempere com sal e pimenta a gosto, e coloque o creme de leite com o fogo já desligado, para ficar cremoso.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos