Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo prato ralado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- Sal e noz moscada a gosto
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- Cebolinha picada para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 2 minutos.
- Misture a farinha de trigo, aos poucos, mexendo até formar uma pasta e, aos poucos, coloque o leite, mexendo com um batedor manual para não formar grumos.
- Quando formar um creme liso, misture os queijos e tempere com sal e noz moscada.
- Assim que o queijo derreter, misture o creme de leite e sirva em seguida polvilhado com cebolinha.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos