Receita de Creme de queijo mascarpone

Ingredientes

  • 200g de queijo mascarpone
  • 200g d açúcar mascavo
  • 3 ovos
  • 1 cálice de rum ou Brandy

Modo de preparo

  • Bata as 3 gemas com o açúcar até ficar bem homogêneo, junte o queijo e continue a bater.
  • Adicione o rum (ou brandy), jogando devagar e misture ao composto obtido, duas claras em neve.
  • Coloque o creme em pequenas taças e ponha-as para gelar no freezer, duas horas antes de servir.

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