Ingredientes
- 300g de rãs limpas
- 200g de arroz
- 50g de manteiga
- 1 litro de caldo de carne
- 20g de salsa picada bem fina
- 1 cebola pequena picada
- 2 talos de aipo bem picados.
- 2 colheres (sopa) de óleo de oliva
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a cebola e o aipo picados em uma panela, junte com a manteiga e o óleo de oliva.
- Leve ao fogo, e quando a cebola dourar, adicione as rãs.
- Deixe pegar sabor, por uns cinco minutos, depois acrescente o caldo quente.
- Quando começar a ferver coloque o arroz e deixe cozinhar a fogo brando, mexendo com freqüência.
- Quando o arroz estiver cozido, acrescente a salsa e sirva.
