Receita de Creme de salsa

Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 5 xícaras (chá) de caldo de galinha ou água
  • 1 xpicara (chá) de salsa picada
  • 1 alface de tamanho médio
  • 4 batatas descascadas, cortadas em pedaços
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

  • Leve o caldo de galinha ou a água ao fogo e deixe levantar fervura.
  • Adicione a salsa, a alface e as batatas.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, tsmpe e cozinhe em fogo brando até que as batatas fiquem macias.
  • Acrescente a manteiga ou margarina (2 colheres sopa) e mexa bem.
  • Bata no liquidificador e sirva.

Rendimento:6 a 8 porções

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