Ingredientes
- 1 molho de alface
- 1/2 kg de batatas
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 2 litros d’água
- 100 g de salsa
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a água para ferver em um caldeirão.
- Quando levantar fervura junte metade da salsa picada, a alface também picada e as batatas em fatias.
- Cozinhe em fogo brando perto de 1 hora e 30 minutos.
- Passe pela peneira, coloque a manteiga no fundo de uma sopeira.
- Despeje a sopa a ferver, coloque o restante da salsa picadinha por cima, antes de levar a sopeira à mesa.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos