Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 50ml de creme de leite fresco
- Casca de 1 limão
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 5 gemas peneiradas
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite, o creme de leite e a casca de limão.
- Leve ao fogo até ferver.
- Enquanto isso, na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Misture vigorosamente com o leite ainda quente.
- Retire a casca de limão e devolva ao fogo brando, mexendo sempre até obter um creme homogêneo e encorpado.
- Retire do fogo, misture a baunilha e aguarde esfriar para utilizar.
Tempo de preparo: 30 minutos
