Receita de Creme delicado

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 50ml de creme de leite fresco
  • Casca de 1 limão
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 5 gemas peneiradas
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque o leite, o creme de leite e a casca de limão.
  • Leve ao fogo até ferver.
  • Enquanto isso, na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
  • Misture vigorosamente com o leite ainda quente.
  • Retire a casca de limão e devolva ao fogo brando, mexendo sempre até obter um creme homogêneo e encorpado.
  • Retire do fogo, misture a baunilha e aguarde esfriar para utilizar.

Tempo de preparo: 30 minutos

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