Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 12 gemas
- 1 litro de leite
- 2 xícaras (chá) de licor de cacau
- 16 folhas de gelatina incolor
- 1 xícara (chá) de água
- 2 latas de creme de leite com soro
- 300g de biscoitos tipo inglês bem picadinhos
- Raspas de chocolate suficiente para cobrir o creme
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata o açúcar com as gemas até ficarem fofas e claras.
- Escalde com o leite fervente, mexa bem, adicione o licor e a gelatina, já bem dissolvida na água, em banho maria, misture tudo e deixe esfriar mexendo de vez em quando.
- Acrescente então o creme de leite bem batido com o soro e os biscoitos picados.
- Despeje em forma molhada com água fria e leve à geladeira até estar firme.
- Decore com as raspas de chocolate e sirva.