Ingredientes
- 1 xícara (chá) de abóbora em cubos
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 cebola pequena picada
- 6 colheres (sopa) de NUTREN® Fortify (60g)
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 colher (chá) de cúrcuma em pó
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, cozinhe a abóbora com a água tampada em fogo baixo.
- Quando estiver macia, cerca de 10 minutos após fervura, retire da panela e bata no liquidificador junto com a água do cozimento.
- Reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até murcharem.
- Adicione a abóbora batida e deixe engrossar.
- Em um recipiente dissolva o NUTREN Fortify na água e junte ao creme de abóbora, acrescente a cúrcuma e misture bem.
- Polvilhe a cebolinha e sirva a seguir.
Rendimento: 4 porções