Receita de Creme especial de abóbora

Creme especial de abóbora
Foto: Nestlé

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de abóbora em cubos
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 6 colheres (sopa) de NUTREN® Fortify (60g)
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de cúrcuma em pó
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em uma panela, cozinhe a abóbora com a água tampada em fogo baixo.
  • Quando estiver macia, cerca de 10 minutos após fervura, retire da panela e bata no liquidificador junto com a água do cozimento.
  • Reserve.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até murcharem.
  • Adicione a abóbora batida e deixe engrossar.
  • Em um recipiente dissolva o NUTREN Fortify na água e junte ao creme de abóbora, acrescente a cúrcuma e misture bem.
  • Polvilhe a cebolinha e sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções

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