Ingredientes
- 1 litro de creme de leite
- 1/4 xícara (chá) de suco de limão
Calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 5g de laranja kinkan
- 2 colheres (sopa) de licor de laranja
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa tigela, misture o creme de leite ao suco de limão.
- Reserve.
- Sobre outra tigela, coloque um pano e, sobre ele, a mistura reservada.
- Deixe de um dia para o outro.
- O creme formado é o mascarpone.
Caldo
- Leve os ingredientes ao fogo alto e deixe ferver até atingir o ponto de fio fraco.
- Sirva em colheradas do creme.
Rendimento: 8 porções