Receita de Creme mascarpone com laranja

Ingredientes

  • 1 litro de creme de leite
  • 1/4 xícara (chá) de suco de limão

Calda

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 5g de laranja kinkan
  • 2 colheres (sopa) de licor de laranja

Modo de preparo

  • Numa tigela, misture o creme de leite ao suco de limão.
  • Reserve.
  • Sobre outra tigela, coloque um pano e, sobre ele, a mistura reservada.
  • Deixe de um dia para o outro.
  • O creme formado é o mascarpone.

Caldo

  • Leve os ingredientes ao fogo alto e deixe ferver até atingir o ponto de fio fraco.
  • Sirva em colheradas do creme.

Rendimento: 8 porções

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