Ingredientes
- 1 ovo cozido e picado
- 1/3 xícara (chá) de leite gelado
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de vinagre
- 1 xícara (chá) de óleo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o ovo com o leite, o sal, a farinha e o vinagre em velocidade baixa.
- Despeje o óleo em fio, sem parar de bater, até ficar espesso.
- Mantenha na geladeira em pote fechado.
- Se desejar, sirva com endívias, manga e tomate cereja.
Dica
- Endívia é uma hortaliça com folhas brancas frisadas e bordas amarelas.
- É parecida com escarola e pode ser consumida como salada crua, cozida ou refogada.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
