Ingredientes
- 4 berinjelas orgânicas (pequenas)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Asse as berinjelas na boca do fogão.
- Corte ao meio e raspe toda a berinjela com uma colher e coloque no liquidificador.
- Bata as berinjelas (sem casca) com os demais ingredientes, no liquidificador (ou processador).
- Sirva com crackers, cenouras em palito, ou o acompanhamento de sua preferência.