Receita de Molho caipira

Ingredientes

  • 50grs de farinha de trigo
  • 30grs de manteiga
  • 1/2 litro de leite
  • 1 folha de louro
  • Cebolinha e salsa a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Misture muito bem a farinha com a manteiga e deixe cozinhar durante 5 minutos, em fogo brando, mexendo sempre com uma colher de pau.
  • Acrescente o leite e deixe levantar fervura.
  • Junte, então o sal, a pimenta, a salsa e a cebolinha e o louro, deixe cozinhar por mais 1/2 hora em fogo brando.
  • Retire em seguida, passe por uma peneira, e volte ao fogo por mais um pouco.

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