Receita de Molho cremoso de vieiras

Ingredientes

  • 220 g de vieiras, sem coral (32 unidades).
  • 100 g de manteiga.
  • 200 ml de vinho branco seco.
  • 150 ml de creme de leite.
  • 150 ml de leite.
  • 200 g de requeijão.
  • 50 g de queijo parmesão.
  • Suco de 1 limão.
  • Cebolinha verde em anéis bem finos.
  • Sal e pimenta do reino.

Modo de preparo

  • Puxe as vieiras na manteiga e tempere com limão, sal e pimenta.
  • Esquente o vinho com o creme de leite e incorpore os queijos.
  • Acrescente o refogado de vieiras.
  • Retifique o tempero e adicione a cebolinha.

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