Receita de Molho de anchovas

Ingredientes

  • 1/4 xícara (chá) de azeite ou óleo
  • 1 dente pequeno de alho, cortado ao meio
  • 1 lata de filé de anchova, escorrido e picado (60g)
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de suco de limão

Modo de preparo

  • Esquente o azeite ou óleo em uma panela com capacidade para 1 litro em fogo médio; adicione o alho e frite-o até dourar.
  • Retire do fogo e elimine o alho.
  • Junte os ingredientes restantes e mexa até ficar bem misturado.

Rendimento:1/2 xícara de chá

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