Receita de Molho de camarão encrementado

Ingredientes

  • 12 camarões (13/15), descascados e limpos.
  • 1 cebola pequena picada bem fina.
  • 1 xícara (chá) de azeite perfumado com alho.
  • 2 tomates médios, sem peles e sementes, cortados em cubinhos.
  • 1 xícara (café) de vinho branco seco.
  • Folhinhas de manjericão fresco.
  • Salsinha picada.
  • Sal e pimenta.

Modo de preparo

  • Puxe o camarão na metade do azeite até dourar.
  • Escorra bem.
  • Puxe a cebola no azeite restante, junte o tomate e refogue.
  • Acrescente o camarão, reguecom o vinho e deixe evaporar.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Sirva decorado com salsinha picada e folhinhas de manjericão.

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