Ingredientes
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de glucose de milho
- 80g de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (chá) de baunilha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture em uma panela o açúcar com a glucose, a manteiga (ou a margarina) e o sal.
- Leve ao fogo baixo até o açúcar dissolver.
- Aumente o fogo e deixe ferver.
- Cozinhe até que a calda chegue ao ponto de balamole.
- Retire do fogo.
- Adicione o creme de leite e a baunilha, mexendo bem.
- Este molho pode ser servido morno ou frio sobre sorvetes ou então acompanhando bolos.
Rendimento:2 1/2 xícaras de chá
