Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de morangos cortados
- 1/4 a 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 1/2 colher (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de conhaque
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture os três primeiros ingredientes em uma panela e leve ao fogo para ferver, até os morangos ficarem tenros.
- Passe esses morangos pela peneira.
- Reserve.
- Misture o amido de milho com o conhaque e mexa até obter uma pasta.
- Junte à mistura de morangos e coloque em uma panela.
- Leve ao fogo moderado, mexendo sempre, até ficar um creme grosso.
- Este molho é ideal para servir com sorvete de creme ou com bolos, como pão de ló.
Rendimento:2 xícaras de chá
