Receita de Molho de gengibre

Ingredientes

  • 100g de creme de leite
  • 125g de manteiga
  • 50g de gengibre
  • 1 cebola grande
  • Pimenta
  • 2 gemas
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Descasque e rale o gengibre.
  • Pique a cebola em pedaços bem miúdos.
  • Refogue na manteiga, em fogo médio por aproximadamente 20 minutos.
  • Coe tudo em uma peneira fina e passe para outra panela.
  • Junte as gemas, o sal, pimenta e o creme de leite, mexendo bastante, com uma colher de pau.
  • Deixe em fogo brando por 5 minutos.
  • Esse molho acompanha peixes, frango, verduras ou legumes cozidos.

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