Ingredientes
- 100g de creme de leite
- 125g de manteiga
- 50g de gengibre
- 1 cebola grande
- Pimenta
- 2 gemas
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque e rale o gengibre.
- Pique a cebola em pedaços bem miúdos.
- Refogue na manteiga, em fogo médio por aproximadamente 20 minutos.
- Coe tudo em uma peneira fina e passe para outra panela.
- Junte as gemas, o sal, pimenta e o creme de leite, mexendo bastante, com uma colher de pau.
- Deixe em fogo brando por 5 minutos.
- Esse molho acompanha peixes, frango, verduras ou legumes cozidos.
