Ingredientes
- 200g de manteiga
- 5 colheres (sopa) de vinho branco seco
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 25g de minicebolas
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pique a cebola e ponha-a numa frigideira com o vinho e o vinagre.
- Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até que o líquido tenha evaporado.
- Acrescente pouco a pouco a manteiga, em pedaços, batendo com o batedor de arame, sem deixar ferver.
- A manteiga vai adquirir uma consistência cremosa.
- Tempere com sal e pimenta e sirva imediatamente.
