Ingredientes
- 1 talo de aipo picado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 7 folhas de manjericão
- 3 cebolas
- 3 tomates grandes pelados
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de azeite
- Sal quanto baste
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve uma panela ao fogo com o tomate, as cebolas e todos os ingredientes mencionados menos a manteiga.
- Tampe a panela e deixe ferver em fogo brando até estarem bem cozidos.
- Passe tudo pelo o espremedor de batata.
- Leve novamente ao fogo brando, destampado para ferver até engrossar.
- Mexa de vez em quando para evitar que pegue.
- Retire do fogo adicione a manteiga mexa bem.
- Acerte o sal.