Receita de Molho de tomate com aliche

Ingredientes

  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 300ml de água fervente
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • Azeite extravirgem a gosto
  • Alho, cebola e sal a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 10g de aliche

Modo de preparo

  • Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
  • Acrescente o extrato de tomate e misture.
  • Dissolva o caldo de galinha na água e junte ao molho.
  • Coloque o açúcar para retirar a acidez e deixe ferver.
  • Acrescente os filés de aliche, mexendo para que eles se desfaçam no molho.
  • Tempere com sal a gosto e sirva a seguir.

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