Receita de Molho páprica

Ingredientes

  • 1 gema crua
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 pepino em conserva picadinho
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres (chá) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de páprica
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  • Em uma tigela, bata as gemas, o sal, a mostarda e a pimenta, acrescente o azeite aos poucos, sem parar de mexer.
  • Acrescente o vinagre, a cebola, o pepino, a páprica e a pitada de açúcar, misturando todos muito bem no refratário.
  • Coloque em uma molheira e sirva a seguir.

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