Receita de Molho especial para bife

Ingredientes

• 1 colher (sopa) azeite
• 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas
• 2 dentes de alho esmagados
• 1 cenoura picada
• 1 ramo de salsinha
• 3 tomates grandes
• 1 folha de louro
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 1 cálice de vinho Madeira (ou de outro tipo)

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Doure a cebola e o alho no azeite, junte a cenoura, a salsinha, os tomates, a folha de louro e o vinho.
• Salgue e apimente.
• Deixe cozinhar em fogo brando.
• Despeje sobre os bifes na hora de servir.
• Se preferir, retire a folha de louro, passe todos os ingredientes no liquidificador e só então cubra os bifes.